Découvrez Minorque gourmande grâce à cette exquise association vin et fromage commentée entre trois vins de l'île terra de Minorque : Son Cremat (blanc), Torralbenc (Rosé) et Sa Forana (Rouge) ; et nos trois fromages de référence : Fromage Subaida Mahón-Menorca Semi affiné, Affiné et Vieilli.

Avant la dégustation, une visite du domaine vous sera proposée, avec du personnel qualifié, qui vous expliquera et vous montrera comment fonctionne notre production.

Dégustation de vins :

• Son Cremat Blanc (Maó), un vin fruité mais pas sucré. Saveur fruits à noyau. Doux en bouche.
• Torralbenc Rosé (Carretera Cala'n Porter), les vignes de Monastrell sont cultivées pour produire un vin rosé frais et aromatique. Un vin clair et brillant avec une couleur rose pâle attrayante.
• Sa Forana Tinto (Sant Climent). Vin à la robe intense, léger en bouche, frais et très épicé. Un vin harmonieux à un niveau optimal de l'évolution.
  

Dégustation de fromage à Mahón Menorca :

À Subaida, nous fabriquons du fromage artisanalement Mahón-Menorca depuis trois générations. Le temps apporte saveur, texture et couleur à chacune de nos variétés. Nos fromages sont laissés au repos jusqu'à ce qu'ils atteignent leur point de maturation exact :

• 2 mois pour le Semi affiné
• 6 mois pour le fromage affiné
• 12 mois pour l'Añejo, vielli sur 12 mois.

Vous pouvez trouver toutes les variétés de fromage Mahón Menorca dans notre boutique en ligne.