Queso Semi Entero

42,95

Queso Premiado con Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 y Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Descripción

Descripción

Queso Semicurado Artesano pieza entera con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con leche cruda de vaca de nuestra propia producción de leche.

Ingredientes: Leche de vaca, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo, sal y lisozima (E-1105 (enzima prodecente de la clara del huevo)).

Corteza: Untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Peso aprox. 2,400kg.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (x 100g)

  • Valor energético: 1.474 KJ/351 Kcal
  • Grasas: 27g
  • Ácidos grasos saturados totales: 17g
  • Hidratos de carbono: <0,1g
  • De los cuales: Azúcares: <0,1g
  • Proteína total: 24g
  • Sal: 4g

 

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