HEURES D’OUVERTURE DE LA FERME ET DE LA TERRASSE
Du lundi au samedi de 9h00 à 14h00
Dimanche et jours fériés fermé
administration
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Les animaux sont sans aucun doute notre plus grande préoccupation, leur bien-être est notre priorité. À Subaida, cohabitent une grande variété d'animaux, tant autochtones qu'étrangers, qui transmettent au visiteur la richesse du monde rural et l'éclat du contact avec la nature.
Les vaches
Actuellement, nous disposons de deux races de vaches à la ferme : la vache frisonne d'origine néerlandaise, typique vache blanche et noire que nous connaissons tous. Sa haute production de lait en fait la race idéale pour élaborer la multitude de fromages qui sont fabriqués à Subaida.
La vache 'Vermella' de race menorquine, de couleur argile rouge, de dimensions plus réduites et un lait plus gras. Ce sont des vaches nourrices."
Profitent à leur guise des 200 hectares de forêt de Subaida, entre les chênes, laissant leur empreinte derrière eux, le roi de la maison : le cochon noir (d'origine majorquine) ; il se promène librement, se nourrissant de glands et de lactosérum, ce qui nous garantit de produire les meilleurs charcuteries minorquines."
Il n'y a rien de plus ancré sur l'île de Minorque que sa tradition et sa vocation pour les chevaux. À Subaida, vous pourrez rencontrer un spécimen de Cheval de Race Pure Minorquine, qui pourra occasionnellement vous surprendre lors de vos visites à la ferme, avec un petit aperçu de la plus authentique tradition minorquine. De plus, vous pourrez faire connaissance avec notre jument de Race Pure Espagnole, toujours accompagnée de 4 adorables ânes sauvés d'un refuge pour animaux abandonnés. Et la version miniature de notre étalon : deux poneys miniatures de couleur noire qui feront sourire les plus petits.
Il y a déjà de nombreuses années que nous avons une famille de chèvres naines, toujours accompagnées d'un petit cabri nouveau-né, afin que les plus petits puissent profiter de les nourrir et ressentir cette connexion unique avec la nature sur notre ferme.
Nous disposons d'un petit poulailler avec quelques animaux à plumes, principalement des poules pondeuses, bien qu'il y ait des poules d'autres pays qui donnent une touche pittoresque à notre poulailler. Vous adorerez rencontrer les plus autochtones : les poules et le coq de race menorquine.
Notre dernière addition à Subaida. Une nouveauté pour ceux qui nous connaissaient déjà. Nous avons aménagé un espace vaste où vous pourrez observer notre petit troupeau de moutons gambader pour profiter, encore plus si possible, de cette expérience rurale que nous vous offrons. Parce que Subaida, c'est ça, une ferme rurale où tradition et nature se fusionnent pour vous garantir une expérience unique.
