Venez découvrir la magie du fromage Mahón-Menorca lors de notre visite guidée en famille, idéale pour les enfants et les adultes. Un parcours fantastique à travers les différentes installations de notre domaine, dans une ambiance détendue, divertissante et pédagogique.

En guise de présentation, nous vous ferons une brève introduction afin de connaître les données les plus importantes sur le domaine. Ensuite, nous nous dirigerons vers notre fromagerie, où nous vous expliquerons tout le processus de fabrication pendant que nos maîtres fromagers effectueront une démonstration en direct (les visites guidées sont le seul moyen de voir cette démonstration en personne).

Nous ferons également la connaissance de nos principales protagonistes : les vaches, que vous pourrez voir à l'étable ou dans les champs, puisqu'elles sont libres de sortir paître quand elles le souhaitent. À côté de l'étable se trouve la salle de traite, qui a lieu deux fois par jour : à 6h00 et à 18h00.

Mais il ne s'agira pas seulement d'écouter : il sera temps de faire la connaissance des autres animaux qui composent le domaine. De là, nous monterons sur l'aire de battage (la era), où vous profiterez d'une vue panoramique sur nos installations et la nature qui les entoure. Nous vous raconterons un peu d'histoire sur le domaine et la famille Montañés, puis nous descendrons sur notre terrasse pour nous détendre et savourer nos exquis produits.

Vous pourrez également profiter d'une démonstration équestre de dressage minorquin.

Dégustation :

• Plateau de fromages artisanaux (semi-affiné, affiné et vieux) et de charcuteries de Subaida (sobrasada affinée, sobrasada affinée piquante, carn i xulla et camot)

• Toasts

• Carquiñols aux amandes et aux amandes et chocolat

• Vin de la maison et eau

• Verre de pomada givrée