Visita guiada familiar

Ven a descubrir la magia del Queso Mahón-Menorca en nuestra visita guiada familiar de Subaida, ideal para niños y para adultos curiosos.

Un fantástico recorrido por las distintas instalaciones de nuestra quesería, en un ambiente distendido, entretenido y didáctico, para descubrir todo el proceso de elaboración del mejor queso artesano de Menorca. 

A modo de presentación os haremos una pequeña introducción con el fin de conocer los datos más importantes sobre la finca para, seguidamente, dirigirnos a nuestra quesería, donde explicaremos todo el proceso de elaboración mientras nuestros maestros queseros os realizan una demostración (las visitas guiadas son el único modo de ver una demostración en primera persona). 

Conoceremos también a nuestras protagonistas: las vacas, que podréis localizar tanto en la vaquería como en el campo, ya que son libres de salir a pastar cuando lo desean. Junto a la vaquería se encuentra la sala de ordeño, que se realiza dos veces al día: a las 6:00 y a las 18:00 horas, por lo que sólo en la visita de la tarde es posible presenciar el ordeño, aunque las mañanas, este año,  también guardan alguna sorpresa…

Pero no todo va a ser escuchar, es hora de dar el biberón a uno de los terneros y conocer al resto de animales que conforman la finca Subaida, sobre todo a las cabritas, a las que daremos de comer dentro de su recinto. De ahí subiremos a la era, donde se disfruta de una vista panorámica de nuestras instalaciones y la naturaleza que las rodea, os contamos un poco de historia sobre la finca y la familia Montañés y bajamos a nuestra pequeña sala de maduración/demostración, para conocer el tratamiento que siguen los quesos desde la quesería hasta su consumo. 

Y como el paseo nos habrá abierto el apetito es hora de probar nuestros productos, la degustación en bandeja, se servirá en la cava anexa preparada expresamente con mesas pero, por problemas de espacio, se realizará de pie.

Degustación:

• Queso semicurado pasteurizado
• Queso semicurado artesano
• Queso curado artesano
• Queso añejo artesano
• Tostadita de sobrasada curada
• Tostadita de sobrasada curada picante
• Carn i Xulla
• Carquiñols de almendra y de almendra con chocolate
• Vino de la casa y agua.