Visita guiada en inglés

IMPORTANTE: Este tour se realiza en inglés.

Ven a descubrir la magia del queso Mahón-Menorca en nuestra visita guiada familiar por Subaida, ideal para niños y adultos curiosos.

Un fantástico recorrido por las diferentes instalaciones de nuestra quesería, en un ambiente distendido, entretenido y didáctico, para descubrir todo el proceso de elaboración del mejor queso artesano de Menorca. 

A modo de introducción, os daremos una breve introducción para poder daros la información más importante sobre la finca y a continuación pasaremos a nuestra quesería, donde os explicaremos todo el proceso de producción mientras nuestros maestros queseros os hacen una demostración (las visitas guiadas son la única forma de ver una demostración en persona). 

También conoceremos a nuestras protagonistas: las vacas, que podrás encontrar tanto en la lechería como en el campo, ya que son libres de pastar cuando lo deseen. Junto al establo se encuentra la sala de ordeño, que tiene lugar dos veces al día: a las 6 a.m. y a las 6 p.m., lo que significa que solo durante la visita de la tarde es posible presenciar el ordeño, aunque las mañanas, este año, también tienen algunas sorpresas.

Pero no todo es escuchar, es el momento de dar el biberón a uno de los terneros y conocer al resto de animales que componen la granja Subaida, especialmente a las cabras bebés, a las que alimentaremos dentro de su recinto. Desde allí subiremos a la era, donde podréis disfrutar de una panorámica de nuestras instalaciones y de la naturaleza circundante, os contaremos un poco de historia sobre la granja y la familia Montañés y bajaremos a nuestra pequeña sala de maduración, para ver cómo se tratan los quesos desde la quesería hasta que están listos para el consumo. 

Y como el paseo nos habrá abierto el apetito, es hora de degustar nuestros productos. La cata en bandeja se servirá en la bodega contigua, que ha sido especialmente preparada con mesas, pero por problemas de espacio, se hará de pie.

degustación:

• Queso semicurado pasteurizado
• Queso semicurado artesano
• Queso curado artesano
• Queso curado artesano
• Tostada de sobrasada curada
• Tostada de sobrasada picante
• Carn i Xulla
• Carquinioles de almendras y almendras con chocolate
• Vino y agua.