Visita guiada adultos

¿Una cita romántica para vivir la experiencia de la Menorca más rural? ¿Una quedada entre amigos amantes del buen queso y del vino?; Subaida te trae la opción ideal: visita guiada solo para adultos.

Esta es, sin duda, la mejor opción para quienes desean una visita con detalles más técnicos, ya que, a diferencia de la familiar más enfocada a los niños y niñas, veremos a los animales pero sin interactuar tanto con ellos y el colofón de la visita para adultos con opción de maridaje es una degustación más elaborada, acompañada de vino de Menorca.

Descubrirás el camino que sigue nuestro queso Mahón-Menorca, desde la siembra y elaboración del pienso al proceso de curación y, por supuesto, el maravilloso sabor de nuestros quesos.

En el recorrido por las distintas estancias de la finca desvelaremos qué papel desempeña, cada una de ellas, en el universo de nuestros quesos.
Desde la era, donde podrás disfrutar de una vista panorámica de toda la finca (una de las más extensas de Menorca con Monte Toro vigilante); os ofreceremos una breve explicación de la historia y los datos más importantes de Subaida, para conocer de dónde venimos y qué nos ha traído hasta aquí.  

El pajar, con la distinta maquinaria que nos ayuda a la elaboración y preparación del pienso. Los silos, donde se almacena el forraje tras la cosecha. 

La sala de ordeño, donde se extrae el “oro blanco” indispensable para la fabricación de nuestros quesos. La vaquería donde se encuentran nuestras productoras, siempre que no hayan decidido salir a pastar libremente, su alimentación, los cuidados y atención que precisan….

La quesería, en la que nuestros maestros artesanos realizarán una demostración de la elaboración de un queso.

En la sala de maduración veremos cómo se curan los quesos y el proceso que siguen para regalarnos ese sabor tan especial. 

La degustación se realiza, sentados en las mesas de la tienda, en taburetes altos, en la cava junto a la sala de maduración, los vinos están debidamente presentados en copas de cristal. 

Se podrá escoger o una copa de vino entre los tres vinos que presentamos (blanco, rosado y tinto), o bien decidiros por la opción de maridaje completo, degustando las tres propuestas que maridaremos junto a nuestros sabrosos quesos artesanos. 

Degustación:

• Queso semicurado pasteurizado
• Queso semicurado artesano
• Queso curado artesano
• Queso añejo artesano
• Tostadita de sobrasada curada
• Tostadita de sobrasada curada picante
• Carn i Xulla
• Carquinyols de almendra y de almendra con chocolate
• Agua
• Vino de Menorca
  • 600 metros Blanco de “Sa Forana”
  • Pouch Rosado
  • 600 metros Tinto de “Sa Forana”