La más madrugadora de nuestras visitas es, sin duda, la mejor opción para aquellos que quieran sumar a la vivencia del campo menorquín un delicioso desayuno, para disfrutar de la Menorca más rural.

A modo de presentación os haremos una pequeña introducción con el fin de conocer los datos más importantes sobre la finca. Seguidamente, nos dirigiremos a nuestra quesería, donde explicaremos todo el proceso de elaboración mientras nuestros maestros queseros os realizan una demostración (las visitas guiadas son el único modo de ver una demostración en primera persona). 

Conoceremos también a nuestras protagonistas: las vacas, que podréis localizar tanto en la vaquería como en el campo, ya que son libres de salir a pastar cuando lo desean. Junto a la vaquería se encuentra la sala de ordeño, que se realiza dos veces al día: a las 6:00 y a las 18:00 horas, por lo que sólo en la visita de la tarde es posible presenciar el ordeño.

Pero no todo va a ser escuchar, es hora de dar el biberón a uno de los terneros y conocer al resto de animales que conforman la finca. De ahí subiremos a la era, donde se disfruta de una vista panorámica de nuestras instalaciones y la naturaleza que las rodea. Después bajaremos a nuestra pequeña sala de maduración/demostración, para conocer el tratamiento que siguen los quesos desde la quesería hasta su consumo. 

Y como el paseo nos habrá abierto el apetito es hora de probar nuestros productos. El desayuno se servirá en la terraza.

Desayuno:

• Tabla de quesos artesanos (semicurado, curado y añejo) y embutidos de Subaida (sobrasada curada, sobrasada curada picante, carn i xulla y camot)
• Pan de payés tostado con tomate.
• Porción de ensaimada menorquina.
• Café, Colacao/Nesquik, refresco o vino.
• Agua

*Si desean pedir alguna cosa más, para beber o comer, disponemos de una pequeña carta/menú, se deberá abonar a parte.