La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de sangre seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa natural de cerdo.
Sobrasada Curada Artesana de Menorca.
Ingredientes: magro de cerdo, panceta de cerdo, tocino de cerdo con antioxidantes (E-320 y E-321), pimentón dulce, sal, pimentón picante, azúcar, dextrosa, especias naturales, estabilizadores (E-450 y E-451), antioxidante (E-300), conservador (E-252) y tripa natural de cerdo.
Modo de consumo: crudo o cocinado.
Peso aprox. 0,330kg.
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