Queso Semi Entero Artesano

02136

Queso Semicurado Artesano pieza entera con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con nuestra propia producción de leche. (peso aprox.2,500kg.)

Queso Premiado con Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 y Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Más detalles

Composición: Producto elaborado a base de leche cruda de vaca y obtenido por coagulación enzimática de la leche con posterior separación del suero, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico) cuajo, sal y lisozima (E-1105) (encima procedente de la clara del huevo).

Corteza: untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.

37,10 €

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