Queso Semi 1/4 de Pieza

Queso Semicurado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con nuestra propia producción de leche. (peso aprox.0,600kg.)

Queso Premiado con Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 y Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Más detalles

Queso elaborado a base de leche cruda de vaca.

E.S.L. 63% -Graso- 45% MG/E.S.L.

Ingredientes: Leche de vaca, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo, sal y lisozima (E-1105 (enzima prodecente de la clara del huevo)).

Corteza: Untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Información nutricional (x100g)

Valor energético......................1474kj/351kcal

Grasas....................................27g

De las cuales:

Ácidos grasos saturados totales...17g

Hidratos de carbono..................<0,1g

De los cuales; azúcares............<0,1g

Proteína total.............................24g

Sal...........................................4g

Elaborado por nuestro Maestro Quesero Artesano nº1030

9,80 €

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