Queso Curado Media Pieza Artesano

Queso Curado Artesano 1/2 Pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con nuestra propia producción de leche. (Peso aprox.1,200kg.)

Queso Premiado con la Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019, Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019, Medalla de Oro en World Cheese Awards 2017-2018, Medalla de Oro en Gourmet Quesos 2016 y Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016. Mejor Queso de Menorca 2019.

Más detalles

Queso elaborado a basa de leche cruda de vaca.

E.S.L. 63% -Graso- 45% MG/E.S.L.                                                        Ingredientes:Leche de vaca, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo, sal y lisozima (E-1105 (enzima procedente de la clara del huevo)).                Corteza: Untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Información nutricional (x100g)
valor energetico........................1.592 KJ / 379 kcal
Grasas.....................................31g
De las cuales:
Ácidos grasos saturados totales...20g
Hidratos de carbono.................<0,1g
De los cuales: Azúcares............<0,1g
Proteína total............................25g
Sal..........................................4,8g
Elaborado por nuestro Maestro Quesero Artesano nº1030

22,10 €

Otros productos:

Descargar