VISITAS "A Su Aire" 

En horario de apertura de nuestra tienda (de lunes a sábado, de 9.00h a 14.00h), podrá pasear por nuestras instalaciones, ver los animales de la finca y probar nuestro queso artesanal de manera GRATUITA.

VISITAS GUIADAS SUBAIDA

VISITA EN FAMILIA : Destapamos la Menorca rural en esta visita guiada, de una hora de duración, donde descubrirá nuestras instalaciones (animales de granja, vaquería, sala de ordeño...), conocerá cómo se elabora y madura artesanalmente una pieza de queso D.O. Mahón-Menorca, finalizando con la degustación de todos nuestros productos: tres variedades de Queso Mahón-Menorca, sobrasada, carn i xulla (salchichón típico de la isla), "carquinyols" (dulces de almendra), acompañado de pan, vino y agua. (En la visita de tarde podrán ver el ordeño de las vacas).

RESERVAR


VISITA REDUCIDA + MARIDAJE : Descubra el sabor de la Menorca rural con esta visita reducida, solo adultos máximo diez personas, donde observará nuestras instalaciones (animales de granja, vaquería, sala de ordeño...), conocerá cómo se elabora y madura artesanalmente una pieza de queso D.O. Mahón-Menorca, finalizando con la degustación de todos nuestros productos: cuatro variedades de Queso Mahón-Menorca, sobrasada, carn i xulla, "carquinyols", "crespellines" , Incluyendo maridaje comentado con tres vinos de Menorca.

VISITA PRIVADA : Visita privada reducida. Precio total por grupo. Máximo 8 personas.

RESERVAR

 

*** En visitas de tarde podrán ver el ordeño de las vacas ***

VISITAS GUIADAS SUBAIDA

Visita Guiada en Finca típica Menorca 1. LA CASA
Subaida pertenece a la familia Montañés desde 1840, fundadores de la conocida marca de queso en porciones “El Caserio”. Nuestra familia lleva la tradición quesera arraigada durante tres generaciones. Actualmente la casa, de estilo gregoriano, está habitada por lo que sólo se puede visitar su exterior.
Visita Guiada natura Menorca
2. EL ENTORNO
Con una extensión de 350 hectáreas Subaida cuenta con un bosque de pinos y encinas. Además dedicamos 50 hectáreas al cultivo de grano (en verano maíz y en invierno heno) con el que alimentamos a nuestro ganado. Estamos comprometidos con el medio ambiente y nuestros sistemas de siembra y regadío son sostenibles.
Era de Subaida
3. LA ERA
En Subaida contamos con una era. Es una superficie empedrada de forma circular y antiguamente allí trillábamos las mieses.
Visita guiada con degustación de queso mahón menorca
4. TIENDA Y SALA DE DEGUSTACIÓN.
Antiguamente en Subaida hacíamos vino. Por eso tenemos cavas centenarias donde dejamos madurar a nuestros quesos. Esta técnica de maduración tan particular los dota de un sabor típico menorquín.
Actualmente la sala donde se encuentran las cavas está dedicada a la tienda, a la sala de degustaciones y es un lugar perfecto para realizar encuentros.
Visita guiada quesería tipica Menorca
5. QUESERÍA
En nuestra quesería te enseñaremos a elaborar queso tal y como lo hacemos en Subaida. De forma artesanal y siguiendo lo que aprendimos de nuestros antepasados.
Visita Granja Menorca
6. TERNEROS
En la visita de Subaida conocerás a nuestros terneros. Verás que los tratamos con especial mimo; al fin y al cabo son bebés vaca. Por eso viven en casetas individuales y llevan una dieta personalizada.
Sala de Ordeño Subaida
7. SALA DE ORDEÑO
En la sala de ordeño conseguimos la preciada leche que se convertirá en delicioso queso. A nuestras vacas las ordeñamos dos veces al día y sólo les pedimos prestados 30 litros al día a cada vaca. En la visita podrás ver cómo lo hacemos.
Vacas que crean queso mahón menorca.
8. VAQUERÍA
El “hotel” de nuestras vacas. El lugar donde las mimamos y las atendemos. Un espacio en el que pueden comer y beber donde quieran, e incluso, dormir en una buena cama.