Visita guiada, tarda amb aperitiu, demostració eqüestre i música en directe

Les tardes a Subaida ofereixen múltiples possibilitats, una de les quals és la visita guiada de l'horabaixa (tardeo). A manera de presentació, us farem una introducció per tal de conèixer les dades més importants sobre la finca. Seguidament, ens dirigirem a la nostra formatgeria, on us explicarem tot el procés d'elaboració mentre els nostres mestres formatgers us fan una demostració (les visites guiades són l'única manera de veure una demostració en primera persona).

Coneixerem també les nostres protagonistes: les vaques, que podreu localitzar tant a la vaqueria com al camp, ja que són lliures de sortir a pasturar quan ho desitgen. Al costat de la vaqueria es troba la sala de munyir, que es fa dues vegades al dia: a les 6:00 i a les 18:00 hores, per la qual cosa només a la visita de l'horabaixa és possible presenciar la munyida.

D'allà pujarem a l'era, on es gaudeix d'una vista panoràmica de les nostres instal·lacions i de la natura que les envolta.

També podran gaudir d'una demostració eqüestre de doma menorquina.

I com que el passeig ens haurà obert la gana, és hora de tastar els nostres productes gaudint de música en directe.

Tast:

• Taula de formatges artesans (semicurat, curat i vell) i embotits de Subaida (sobrassada curada, sobrassada curada coenta, carn i xulla i camot)

• Torrades.

• Amanida de tomàquet amb encenalls de formatge vell

• Sàndvitx menoquí

• Cassola de formatge fos

• Carquinyols d'ametlla i d'ametlla amb xocolata

• Pastisets

• Aigua i vi o refresc

• Gotet de pomada

Durada aproximada: 3 hores