El que ens fa únics
Des del cor de Menorca, sent Subaida un dels seus pulmons principals amb les seves 350 hectàrees de terreny, ens enorgulleix presumir del nostre mètode de treball autàrquic. Realitzem cadascun dels passos necessaris per a l'elaboració dels nostres preciats formatges: de la sembra, on obtindrem l'aliment de les nostres vaques, a l'envasament del nostre formatge per a la seva posterior distribució, inclòs l'aprofitament i reciclatge dels subproductes o material de rebuig.