Formatge curat 1/4 de peça

13,07

Formatge Maó Menorca Curat Artesà. 1/4 de Peça

Madurat de 5 a 9 meses en cava propia. Elaborat només amb llet crua de vaca, sense pasteuritzar.

Formatge fabricat de manera artesanal. Premiat al World Cheese Award. fabricado de manera artesanal.

Formatge Curat 1/4 de peça amb Denominació d'Origen Protegida Mahón-Menorca elaborat amb llet crua de vaca sense pasteuritzar de la nostra pròpia producció de llet.

Madurat de 5 a 9 mesos en caves pròpies. Untem els formatges amb oli i pebre vermell.

Les vaques s'alimenten de les nostres pròpies pastures que conserven els matisos de la nostra terra.

Fabriquem el formatge artesanalment amb drap de cotó "FOGASSER".

Enviament a Península i Balears.

 

Ideal per maridar amb...

  • Pera
  • Pa integral
  • Codony
  • Melmelada de Cirueal
  • Vi Blanc Sec i Rosat

Veure lots de Productes de Menorca

Conservació:

Un cop començat el formatge, embolicar amb film transparent i guardar amb un recipient hermètic, col·locar-lo en un plat cobert amb un drap humit o en una formatgera al frigorífic.

Premis:

  • Medalla SUPERGOLD a World Cheese Awards 2018-2019
  • Medalla de Plata i de Bronze a World Cheese Awards 2018-2019
  • Medalla d'Or a World Cheese Awards 2017-2018
  • Medalla d'Or a Gourmet Formatges 2016
  • Campió absolut al millor formatge d'Espanya 2016
  • Millor formatge de Menorca 2019.

Ingredients:

  • Llet de vaca
  • Ferments làctics
  • Estabilitzant (clorur càlcic)
  • Quall
  • Sal i Lisozima (E-1105 (enzim procedent de la clara de l'ou)).
  • Escorça: Untat amb oli d'oliva verge extra i pebre Roig.

Pès aprox. 0,525kg.

Informació Nutricional (100G):

  • Valor energètic: 1.592 KJ/379 Kcal
  • Greixos: 31g
  • Àcids grassos saturats totals: 20g
  • Hidrats de carboni: <0,1g
  • Dels quals: Sucres: <0,1g
  • Proteïna total: 25g
  • Sal: 4,8g

Més informació:

Procés de creació del formatge maó menorca.

Formatge Curat

Formatge curat sencer

47,43
Formatge Curat

Formatge curat 1/2 peça

24,90
Formatge Curat

Formatge curat 1/4 de peça

13,07
Formatge Curat

Formatge Curat 1/8 de peça

6,86
Formatge Curat

Formatge curat pasteuritzat 1/4 de peça

12,25
shopping-cartwhatsapp