Formatge curat pasteuritzat. Denominació d' Origen Mahón-Menorca.

Elaborat amb la nostra propia producció de llet. 

Escorça no comestible.

Ideal para maridar amb...

• Pera
• Pa integral
• Codony
• Confitura de pruna
• Vi Blanc Sec 

Conservació

Colocar-lo en un plat cubert amb un drap de cotó o en una formatgera al frigorífic

Ingredients:

• Llet de vaca
• Ferments làctics
• Estabilitzant (clorur càlcic)
• Auall
• Sal y Lisozima (E-1105 (enzim procedent de la clara de l'ou).
• Escorça NO comestible.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL (x 100g)

• Valor energètic: 1.701 KJ/405Kcal
• Greixos: 33g
• Àcids grassos saturats totals: 21g
• Hidrats de carboni: <0,1g
• Dels quals: Sucres: <0,1g
• Proteïna total: 27g
• Sal: 2,75g